琼海吃啥呀美食攻略

芒果肠粉

在琼海，芒果肠粉当属小吃界一霸。当早茶经典遇上水果之王，一番奇妙的化学反应后，成就了这道经典甜食。一副白色的肠粉外衣包裹着已成熟的香甜芒果块，再加上打发的淡奶油，使得口感细腻滑润；细心淋上自制的芒果酱，画出细致好看的花纹，似啫喱般弹滑的芒果肠粉，在炎炎夏日里配上一杯清茶或是咖啡，都是一阵令人欢欣愉悦的下午茶时光。

鸡屎藤原是一种野生藤本植物，

琼海人摘其叶，

按比例合在大米里磨成粉，

再和粉捏成大豆般的“粑仔”，

下锅汤煮后再配上甜丝丝的糖水或是椰奶水、姜汁水下肚，

可谓消暑凉夏圣品，冷热皆宜既吃又喝。

鸡屎藤

脆皮高粱卷

琼海人青睐掺入米浆来制作美食，

另一个值得推荐的小食便是脆皮高粱卷。

在高粱卷刚出锅尚留有余温之时入口，

轻轻一咬，表皮酥香爽脆，

混着椰丝的淡淡椰子特有的油脂椰香，薄香松脆。

清补凉是闻名全岛的小吃，

之所以叫清补凉，是因为里面大多数是凉食。

而这当中椰奶清补凉相传最早起源于琼海。

琼海的清补凉，椰奶风味的最具知名度也最为受欢迎，

配料搭上了醇香的椰奶，口口生香。

椰奶清补凉

绵绵冰

一向以制作杂粮出名的琼海，制作绵绵冰也是技术一流，所以就有了众多海口等其他市县的人慕名而来，一尝琼海绵绵冰的味道。在琼海的凉爽冷饮店，最吸引人的便是榴莲绵绵冰了。浓郁的榴莲香融入口感绵密细致的冰中，入口即融，榴莲甜香残留口齿鼻间。偶尔吃到小块的榴莲果肉，让人忍不住咂吧嘴，想更深地汲取出那股香浓。无论冬夏，只要来到琼海，绵绵冰是绝对不可以错过的。

上一篇文章：琼海美食特色舌尖上的琼海市

下一篇文章：没有了