舌尖上的诱惑琼海杂粮街体验

昨日，随海南休闲产业智库专家组到琼海考察休闲农业、休闲渔业、乡村旅游与美丽乡村建设。

傍晚时分，擅长风情小镇与美丽乡村建设的海南玮达嘉禾事业公司总经理陈小舟等，陪我们来到小有名气的银海杂粮街。

银海杂粮街位于加积银海小区内，街道长约米，铺面有20多家。杂粮街经过街道立面、路面以及人行道的改造，古朴的招牌、整齐划一的装饰顶棚、木质的门窗，无不都透露出浓郁的乡土气息，与杂粮的韵味相得益彰。

琼海市计划以琼海民间艺术为主题，把加积杂粮街打造成为集观赏和品赏于一身的实用型的琼东地区民间文化艺术“博物馆”。

有一篇报道曾经这样：杂粮中充满了田野的真诚，粗糙中蕴含着本土的温情，在琼海杂粮一条街，你能尝到最本土的味道……

琼海的杂粮小吃闻名全岛，有口皆碑，鸡屎滕粑仔、番薯糕、椰子奶等清凉小吃风靡城乡，各种南瓜饼、芋球、薏粑、树叶包着的地瓜饼等，还有黑芝麻糊、甜薯甩、山药椰奶等各种甜品，好吃又养颜。

漫步银海杂粮街，浏览食谱，五谷杂粮面、高粱椰丝粑、芋头椰奶冰、脆皮高粱卷、火龙果卷粑、鸡屎藤粉、南瓜饼、玉米烙……光是听名字，这些各式各样的粗粮和甜点等特色小吃，就令人馋涎欲滴。

健康专家指出，杂粮（粗粮）中的植物纤维能改善肤色暗沉与粗糙；活化血管，预防心血管疾病；还可刺激排便，减少毒素对人体的侵害。杂粮中的“肮酶”是一种抑制剂，是癌症杀手，有阻止皮肤癌扩散、抑制肝癌、结肠癌生长的作用。

别再走了，找一家馆子坐下，开吃吧。

首先上桌的是椰子盅。

揭开盖子，里面竟是冰镇椰子冻，椰子肉和西米露等东东暗藏其中。大热天，吃一口，绵绵的，透心凉，实在很爽。

没人能抵制芒果肠粉的品相与味道，吃货们三下五除二，一抢而空。

每当夏日，毒辣的日头晒得人烟急火燎，容易上火，海南人习惯茶余饭后喝上一碗鸡屎藤清热解毒。鸡屎藤的原材料来自于野生藤本植物，其汁液味道非常香醇。

我们当然选了冰镇鸡屎藤，那个凉爽，只可意会不可言传。

这是啥玩意？——脆皮高粱卷。主要由高粱面饼卷着椰丝油炸而成的脆皮高粱卷，其貌不扬，但魅力却不可小觑。建议在脆皮高粱卷刚出锅后留有余温之时入口，轻轻一咬，满嘴尽是酥脆，椰丝的淡淡奶味悠悠逸出，薄香松脆；此时才抿一口清茶，其味无穷。

香煎菠菜包来了，绿色的小包子被煎到变身两面金黄，入嘴一咬，裹挟着青菜味的淡淡肉香，软绵绵地刺激你的味蕾，让人欲罢不忍。

甜玉米饼来了。黄灿灿的玉米饼是一种脆脆的扮相，可是吃进嘴里却发现它将你骗了：玉米粒外向里嫩，咬在嘴里似乎还能蹦出甜甜的汁水，可丝毫又不会让人感到腻。真服了这道小吃的发明者。

这边厢我们还在大快朵颐，那边厢香味扑鼻的南瓜椰丝卷又来了。

而好客的陈小舟还在大呼小叫地要老板娘上清补凉、薏粑、猪肠粑、甜薯甩、五谷杂粮面……

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