琼海味寻觅真正的琼海味

有一句话说，“买在海口，玩在三亚，吃在琼海。”琼海一直都是海南岛上的一个闪光点。不过，琼海没有多少特别值得游览的景点。外地人在琼海，感触最深的便是本地悠闲慢节奏的生活。琼海人虽也习惯早出晚归，但此词的本义在这有了延伸。琼海之美，我称为“琼海味”。

一个外地人在琼海，不论在街头，在巷尾，还是其他任何一个地方，轻而易举就会被辨认出来。外地人的长相，口音都不算是原因，重点在于行为表现，火急火燎的人在这座城市上几乎是见不到的。

在外地人看来，黑和矮一直都是海南人外表的代言词。举个实例，前段时间与学院导员偶遇，他便问我来自哪里？当我回答家在海南后，他诧异十分，他看得出来我来自南方，却一直认为我是湖南那一带的人。我反问为何，他答道，“在他以前见过的海南人中，从没见过像我这样又白又高的。”我笑着答道，“在我家琼海，像我这样的多之又多，不以为怪。”他投来诧异的眼光，接着又问道，“琼海？只听过三亚和海口。”

的确，琼海一直都是个低调的地方，三亚和海口这两座南北两极的城市占尽了国际旅游岛的风头。不过，说到“博鳌亚洲论坛”，只要有点政治常识的人都会恍然大悟，原来博鳌就在琼海呀。我不禁发笑，琼海的一个小镇竟比琼海的名气还大，挺滑稽的一件事。这种滑稽，似乎让琼海尴尬不已，依我看，“琼海”这个名词是时候高调一把了。今天，我要来说说琼海。

“琼海味”之琼海人。说到这个，我是在感觉有必要高调一回，夸赞一番琼海人。对中国文学有了解的人，我想都忘不了经典芭蕾舞剧《红色娘子军》，那一群视死如归的娘子军就生在长在万泉河畔，就是地地道道的琼海人。歌词里写的好，“古有花木兰替父去从军，我们娘子军扛枪为人民。”本地人大多习惯于不与人夺，不与世争的悠闲生活，不过这不意味着我们是丢失了骨子里的那股“倔劲”。人不犯我，我不犯人，人若犯我，我必奉还，简单的16个字就足以概括琼海人的骨子的倔强。有朋自远方来，不亦乐乎，琼海人民热情好客，这自古传承的中华美德并没有在这曾远离大陆的小岛上失传，反倒是被继承且发扬光大。闲暇之余，约上几个好友，茶馆小聚；节假之时，约上久违老友，酒海肉山；如若有外地朋友到访，必使宾至如归，丝毫不吝啬。这种天生的习性，也致使琼海这几年的第三产业迅速发展，人民的餐前饭后也有了更多可供选择的地方，呈现出一股生机勃勃的态势，经济水平提高了，生活水平改善了，犯罪率自然也就低了，这样的一座舒服自在的城市，也难怪“候鸟们”争相涌入了。前文有说到琼海人不喜与人争，与人为善，我想提一点，这并不是说琼海人不懂经商，虽都说商场如战场，尔虞我诈样样来，三十六计计计生。事实上，琼海籍的成功商人并不少，不与人争造就了琼海生意人一种谦和的经商态度，与人为善则让琼海生意人结交了四方好汉，诚信经商方可财源广进。琼海成功商人大多在东南亚，这与当年的“下南洋”扯不开关系，那时无数琼海人背井离乡，为的是在他乡出人头地，结果，一番打拼还真闯出了不少名扬海外的商场大亨。离乡不忘本，这些成功人士即使远在他乡也不忘支持家乡教育事业，因为他们相信，只有下一代强了，琼海才能日新月异不断发展，父老乡亲才能幸福安康。这样的例子身边就有很多，在这我就不一一例举了。

“琼海味”之琼海美食。首段提到，“吃在琼海。”说到琼海的美食，小至饭后甜点，大到金桌佳肴，那是应有尽有。美食之道遍布中国大江南北，琼海美食也像琼海人一样，用真味道来征服你的舌头。琼海的许多老街有些像香港澳门的老街，隐藏在其中的“老饭店”数不胜数，专营本地特色菜，海南“四大名菜”之首的“白切加积鸭”就足以让你口水直下三千尺，刺激你舌头最敏感的部位。此外，“万泉鲤”，“温泉鹅”等极品美味都齐聚于此。琼海地理位置优越，潭门港、青葛港、博鳌港等一些盛产海鲜的渔港更是丰富了琼海人的餐桌。天还没亮，菜市场的鱼摊前便人流涌动，喧闹声不绝于耳，新鲜的海产每天都十分及时地从各个渔港运至这里，早起的人们也会为买到一条满意的鱼而贪黑起早，十分默契，即使大冬天也不例外，虽口头上都说海南四季如春。吃完大餐必然得上些饭后甜点，琼海的各式甜点可谓琳琅满目，我看过一个专门介绍琼海糕点的节目，节目做得很不错，把一些商业机密都给挖了出来，例如用冰水和面能使糕点变得更柔更酥。不过在我一个地道的琼海人看来，这还是不够的，琼海的糕点岂是你那几十分钟的节目就能说得清，数得尽的。“薏粑、归粑、芋头包、煎菜饼、南瓜煎面、甜薯鲁、奶王包、太阳包~~”等等，想要我一次说清，我感觉这比钓鱼还需要耐心。琼海也是一个不夜城，酒吧一条街，KTV遍地开，灯红酒绿的场所总是年轻人欢愉的地方。大兴而归后，灯火通明的宵夜店就成了你犒劳肚子最好的地方，特色烧烤与啤酒，摇摇骰子又是一片新世界。如想通宵对战的话，点上一份“稞炒或稞汤”，配上一盘“锡纸豆芽海白田螺、锡纸鸡尖”等美味，一声饱嗝就足以替你回答了一切。数不尽的美食就好像漫天繁星让人向往，你若不信，那便请你到琼海来。

“琼海味”之琼海建筑。高考过后跑了一趟香港，对于那只能说高楼华厦，人群拥挤。巴掌大的地方竟然可以住那么多人，连挂个衣服的阳台都盘不出来，窄小的厕所两人进去都嫌挤，这就是我看到的香港平民的真实居住情况。当时我特不习惯，因是在家住惯大房子。琼海的房子大都宽敞明亮，拥有买一片地造一个自己的房子是琼海人终身奋斗的目标，不过在这之前，一定会把祖屋给修好建好，这也体现了琼海人一种落叶归根的思想。房子朝向和地理位置问题也是琼海人买房建房考虑的重点，好的朝向光线充足，冬暖夏凉，好的地理位置更能让人丁兴旺，财源广进，这不能非说是一种迷信，只能说是一种对美好生活的向往。琼海有许多老建筑，这些建筑历经岁月冲刷，饱含了历史的味道，老街区真的是摄影爱好者的绝佳拍摄去处。现在，在政府的支持和领导下，南洋式的房屋如雨后春笋般拔地而起，这种具有东南亚特色的房屋给琼海添加了一丝悠闲的气味，也不仅让许多来自东南亚的朋友感到亲切，也让那些久未还乡的华侨能够更快适应家乡生活。在我的心中，这些建筑不仅为我们提供舒适的居住环境，更是琼海这座新兴城市的重要标签，给外来朋友的第一个深刻印象。

我有幸能出生在这片土地上，万泉河流经的地方。琼海人生在万泉河畔，走在万泉河畔，兴在万泉河畔。这万泉河水就如岁月光阴，一代又一代的琼海人从这里出发在这里发展；这万泉河水又如慈祥母亲，养育了一代又一代琼海人。琼海人民时刻感恩万泉河给予了的无尽关怀。

琼海，你若失落了这座城市，便失落了一场说走就走的真滋味。

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