琼海近千游客齐吃杯贡，公道美食文化
图为琼海公道美食文化节吸引全国各地游客及媒体记者围观。
琼海视窗年10月6日讯(编辑/义勇)10月5日，琼海第三届公道美食文化节在我市多河文化谷景区广场盛大举行，活动当天吸引近千名游客参加，人声沸腾、奇异热闹。本次美食文化节内容丰富，先是在公道文化馆，近千名游客通过齐吃“公道”，了解琼海公道文化、回忆琼海乡村味道;接着是游客们自由游览多河文化谷景区;下午还举行百名游客，通过参加包薏粑、包“杯贡”(包饭团)比赛等，体验制作“公道”的乐趣，深入了解琼海饮食文化;晚上游客们一起在多河文化谷同享音乐晚餐、自助烧烤，一起度过两晚一日的快乐琼海游。
图为游客在津津有味吃公道。
图为游客在津津有味吃公道。
图为游客在津津有味吃公道。
图为多河文化谷工作人员为游客送“杯贡”。
图为游客在津津有味吃公道。
图为游客在津津有味吃公道。
图为游客在津津有味吃公道。
图为游客在津津有味吃公道。
图为游客接到公道餐笑口颜开。
图为游客接到公道餐笑口颜开。
图为游客在津津有味吃公道。
在活动当天，千人同时吃公道的场景最令人留恋忘返，想之贪婪，回味垂涎。据了解，公道，就是公平合理。“做公道”是多人凑份来做、分份而食之的习俗，是琼海的饮食文化特色。在上世纪70年代末期，老百姓生活较为艰苦，平时很难有吃荤的机会，生活困窘的老百姓为了打牙祭，多人邀份起来“做公道、吃公道”，合资买来三鸟(鸡、鸭、鹅)宰来分份，这样既能吃上美食，负担又轻，一举两得、皆大欢喜。这也是“公道”文化习俗在农村经久不衰的根由。
图为游客游览多河文化谷的景观。
图为游客在多河文化谷体验钓鱼休闲时光。(多河文化谷/图)
图为游客在多河文化谷体验钓鱼休闲时光。
图为游客体验包“杯贡”做公道。(多河文化谷/图)
图为游客体验包薏粑。(多河文化谷/图)
图为琼海市旅游发展委员会主任吴恩泽、琼海市旅游协会会长郭远杰及多河文化谷董事长等在主席台。
“公道餐”在琼海街头随处可见。但想要再次回味“做公道””吃公道“的热闹，琼海多河文化谷景区的公道文化馆才是个好去处。现在多河文化谷景区把“公道餐”，用一个竹盘盛一份鸭肉、一份米饭、一份青菜、一份汤，经济快捷，方便实惠;而且做的人多，吃的人也多，体验感满满，提升食欲，百食不腻。多河文化谷此举广受业届好评。到琼海旅游时需到多河文化谷体验琼海公道餐才不枉此行。
图为美味“公道”餐安保人员也不容错过。
“做公道”被分为小中大三种：小的公道，是宰只鸡或鸭，现场做净或煮熟后分份;中的公道是宰只鹅;大的公道是宰狗宰羊。
图为琼海旅游发展委员会主任吴恩泽，琼海旅游协会会长郭远杰与琼海公安局领导商谈活动会场安保工作。
图为琼海旅游发展委员会副主任施良辉向多河文化谷董事长吴晓玲了解活动开展情况。
据悉，本届公道美食文化节由琼海市旅游发展委员会支持举办，由琼海市旅游协会主办，琼海多河旅游业有限责任公司承办，活动还特邀海南日报、国际旅游岛商报、南国都市报、海南特区报、天涯社区、琼海电视台、琼海通讯等媒体记者参与活动。
图为琼海公道美食文化节上，模特向全国各地游客展示琼海公道。
图为琼海旅游协会会长与赞助商洽谈。
图为琼海旅游发展委员会主任吴恩泽、琼海市旅游协会会长郭远杰等向景区负责人了解美食文化节开展情况。
图为活动主持人。
图为游客带着家人孩子一起共享琼海公道美食文化。
图为琼海公道美食文化节的成功吸引琼海餐饮龙头老大：昌隆集团董事长王冠带领团队来考察学习。
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