博鳌论坛结束了，琼海美食火了

　

　　又是一年博鳌亚洲论坛年会，与琼海这座田园城市的相遇，犹如春日里最美妙的一场邂逅。琼海秉承美丽从容的万泉河水润泽的地方，因充满传奇的红色娘子军、殊惊世界的博鳌亚洲论坛、捍卫南海主权的潭门渔民，彰显着与众不同的品质；如今的琼海又以多姿多彩的风情小镇、如诗如画的美丽田园、有滋有味的琼海美食散发着别样的风采。

　　首先，必须要介绍一下这个地方?北仍村！

博鳌年会期间，国家主席习近平的夫人彭丽媛就邀请了参会各国领导的夫人一起参观了这个美丽的小村庄。而这张照片背后正是北仍村的草寮咖啡屋~这是一个村子里的咖啡屋哦~它位于琼海官塘温泉开发区。那里的道路灯、农家瓦罐、石磨物件把整个乡村点缀得精致美丽，每一处都弥漫出浓浓的乡土风情，村里有农家乐餐饮以及骑行绿道。

不只有福山~琼海的咖啡也是响当当的哦~

到琼海你一定要吃！

1嘉积鸭又名番鸭

又名番鸭，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，以鸭肉肥厚、皮白滑脆，皮肉之间更夹着一层薄脂肪为特色，烹制方法繁多，但以白切最能体现鸭子的原汁原味。

2万泉鲤因盛产于万泉河中得名

因盛产于琼海境内万泉河中得名，由于万泉河水质优良，比较适合于鲤鱼的生长，河中鲤鱼成群，并且体大肉肥味美，营养价值极为丰富，是当地人招待贵宾的宴上佳肴。万泉鲤吃法多以清蒸为主，特别是夏秋时分，琼海市的餐厅饭馆中，几乎是少不了用万泉鲤下酒进餐的。民间素有“不吃万泉鲤，枉到琼海行”之说。

3指甲螺不起眼的“小不点”

海南琼海的特色美食。万泉河的指甲螺生长在河的下游，以乐城岛周围为最佳，螺体小如人的手指头，故得名。指甲螺制作也比较简单，浸泡一夜之后，放入葱姜蒜爆炒即可。这种不起眼的“小不点”指甲螺，多为当地小孩、学生、妇女喜食，外来的游客们也值得尝一尝。

4胡椒猪肚煲早茶必点

琼海地方风味美食。用琼海土特产的胡椒粒和猪肚烹饪而成，汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅味美暖心，还具有治疗胃寒症的功效，胃不好的游客可以多吃一点。此煲在海南比较常见，一般的饭店都可以吃得到。

5鸡藤粑仔也名归粑或称“闺粑”

是庆祝华侨归来之喜，也可以表达女儿出嫁后第一次回娘家的感恩，是琼海地区的特色糕点之一。归粑的外观油光滑亮、形状团圆，粑馅是椰蓉、花生和糖等，十分的香甜，寓意甜甜蜜蜜、圆圆满满。特别是农历七月初一，琼海市家家户户都要吃一碗鸡屎藤仔汤，一般的糕点店或是饭店都可以买得到。

6温泉鹅以白切为主

万泉河沿岸农户饲养的本地杂交鹅，育架子阶段野外散养，以食百草为生，育肥阶段入笼填养，以糠等粗饲料填食，具有营养丰富，肥而不腻，清淡原味、醇香可口的特点，食法大多以白切为主。

7琼脂以凉拌菜、冷饮为主

系用一种稀有而珍贵的热带海洋红藻—麒麟菜为原料，经科学方法取制而成。它属于关乳糖硫酸脂，含碳水化合物约75%，此外还含有人体不可缺少的无机物质——钙、碘、铁、钠等。卡拉胶不仅广泛应用于食品，具有清热凉肺、开胃健脾、增进食欲等功能，并可防治便秘和治疗高血压病。其食用方法，因人而异，大多以凉拌菜、冷饮为主。

在哪能吃到这些特色的琼海美食？

这个地方很多人推荐过了，东西很多品种很全，至于味道是不是最好，这个不敢说，因为有人说还有更地道的口味的，都隐藏在琼海的小街小巷子里。那得有熟悉的人带路才行。但你就尝一尝口味，去这小吃一条街也够了。

　　

这个还用介绍吗？潭门渔民乃我大南海的捍卫者、开拓者，就是不冲海鲜去，也要冲着爱国去！更何况，那货真价实的海鲜，去了你也值啊！推荐潭门小镇的海鲜火锅，大一点的是赶海人家，据说还有新开的几家也不错，欢迎大家多多体验推荐。

　　

琼海的旅游热起来之后，农家乐也遍地开花。当然我还没有把这些农家菜都吃个遍，但吃过的都不错，如果你要去体会田园城市的生活，就不要奔星级酒店去，还是找一处槟榔花飘香，风吹稻谷起浪的地方吃起来~推荐官塘的星旺温泉鹅肉店的温泉鹅肉、博鳌小镇的博鳌人家渔家菜~

琼海地方风味美食。用琼海土特产的胡椒粒和猪肚烹饪而成，汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅味美暖心，还具有治疗胃寒症的功效，胃不好的游客可以多吃一点。此煲在海南比较常见，一般的饭店都可以吃得到。

另外，在附赠你一个超赞的手绘地图！！！

这位多才的网友是万泉河路一家红酒店铺的工作人员。几张图纸很鲜明的显示琼海有哪些特色美食及所处位置，而且所绘内容不是网上介绍的很久以前的、现在却有些不存在店铺或食物。来琼海旅游的客人再也不用愁着吃什么去哪儿吃啦~~~

一册在手琼海吃住行不用愁，值得拥有。

综合自国际旅游岛商报、海南在线走读海南、琼海市旅游协会

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