海南人小时候吃过的山珍野味,你吃过吗

“   长大了,进城了,才发现很多美好的事物都消失了。作为一个海南人,野生的海南人,从小到大吃的野果自然数不胜数,从上学路上的火炭母到清明扫墓时候扫山的各种野果,可以说童年就是一个尝百草(野果)的童年。言归正传,从山泥开始。

  

1.山泥学名藐是:桃金娘

  这个也在南方很多地方分布,桃金娘有不少的别称,山棯这个名字如果你跟海南人说大家会听懂。桃金娘,和许多少年不堪回首的往事牵连到一起。这个果实软,甜,香,每年农历5-6月成熟,因为好吃,也会被当做水果卖。这种野果都是长在山上,平常都是小孩跑到山上摘呢,这都是童年的美好回忆啊。这个大多是暑假是成熟,农村有谚语:六月初六,山泥黑如墨(va),意思就是六月初六是山泥最成熟的时节。

  2.山小桔,芸香科

  山小桔长得好看,但实际上吃起来不太好吃,有一股桉树的味道,桉树是什么味道啊……类似汽油的味道,而且山小桔量少,每年也是8月左右成熟。

  3.火炭母,蓼科,蓼属。

  蓼科的植物,和大家常见的杠板归之类的是亲戚,在海南儋州,我们叫它“露珠果”,它有个特点,在夏日清晨,果子上的露珠还没被太阳蒸干之前吃,味道格外好,脆爽。而日出之后水分不够饱满,口感会差很多,吃的部分就是黑色的果子,火炭母的名字正是因为果子黑乎乎的。甜度不大,常见,适合各类人群食用。叫“火炭”的东西,在海南还有另一种,是不一样的科的,有毒,我没来得及查学名,所以去海南,别问人你要吃“火炭母”如果你记不住植物的样子……你也许会中毒。

  4.酸浆又名红菇娘海南话(帕帕果)

  酸浆又名红菇娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠、泡泡草等,北方称为菇蔫儿、菇茑、姑娘儿,以果实供食用。酸浆原产于中国,南北均有野生资源分布。公元前年,《尔雅》中即有酸浆的记载,在中国栽培历史较久。现在在东北地区种植较广泛。其他地区种植较少,仍属稀特蔬菜。酸浆以果实供食用,是营养较丰富的水果蔬菜。可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁,味鲜美。浆果富含维生素C、β-胡萝卜素、20多种矿质元素和18种人体需要的氨基酸,对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效,外敷可消炎,全株可配制杀虫剂。海南没有种植,多数是野生,目前也比较少见了。

  5.茅莓

  茅莓为蔷薇科植物,落叶小灌木,多以药用名薅田藨出现,以根或茎、叶入药。秋季挖根,夏秋采茎叶,鲜用或切段晒干。花期5-6月,果期7-8月。

  6.蒲桃

  为桃金娘科的常绿乔木,是东南亚原产的果树。海南地区有野生蒲桃,华南地区有人工栽培的葡桃。葡桃可以作为防风植物栽培,果实可以生吃。

  7.割舌果

  割舌果,海南话叫割嘴罗,也有叫马令公。手指般大小,外形像葡萄,皮软而厚,中间有甜而略酸的汁液,内有一颗带细软纤维包裹的种子。此果只能尝尝味道,没什么吃得到肚子里的,而且吃多了舌头很痛。小时候吃过,后来极少见到了。

  8.余甘果又名牛甘果(油甘子)

  余甘果又名牛甘果,油甘果,因其吃起来“先苦后甜”得名。目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比,水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点,而且吃起来更加甘甜爽口。余甘果又名牛甘果,油甘果,因其吃起来“先苦后甜”得名。

  9.酸豆

  酸豆,别名罗望子、酸角、酸子、九层皮、泰国甜角、酸梅树、亚森果,是豆科酸豆属唯一的种,是热带乔木,原产于东部非洲,包括马达加斯加落叶林,但已被引种到亚洲热带地区、拉丁美洲和加勒比海地区。英文Tamarindus由Tarmar和indus组成,Tarmar的意思为熟枣的,indus是指印度。酸豆树是中国海南省三亚市的市树。

  10.薜荔

  薜荔(BìLì)又名木莲、石壁莲(因薜荔的果实像莲藕,且攀附在树木及岩石上,因而得名)、风不动(当风吹过薜荔时,它的叶子好像不会随风飘动)、木瓜藤、木馒头、凉粉果、壁石虎、鬼馒头、文头郎等。是桑科榕属的攀缘藤本植物,雌雄异株。多攀附于树木或岩石上。性喜温暖潮湿的气候,广泛分布于亚洲地区,如中国西南部、台湾、日本、印度等地。薜荔做出来的薜荔水,夏天喝那真是清甜爽口,没得说啊。

  11.黑墨

  墨水果就是海南蒲桃结的果,以前我们习惯用海南话叫黑墨籽,果期七八月份。

  12.山竹

  山竹,又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子,凤果。既可以指植物山竹,为金丝桃科藤黄属下的一个种。也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿,原产于东南亚,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。

来源:网络

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